康农公司精心培育出的淡水龙虾优良品种，完全保留了亚比虾的形态特征，其优良经济性状主要表现为：①生长速度快。0.8-1.2cm的稚苗经1个月的强化培育成3-5cm虾苗，再经2-3个月饲养，体重可达40-60克。②繁殖力强。自然受精率为80%，孵化率为40%，自然孵化率为10%，个体生长速度快，群体产量亩产可达１000kg以上。③食性广。淡水鱼虾所食用的水生动植物，农副产品都是龙虾的适口饵料，包括大型澡类（青苔）及繁殖力生命力极强的水花生（革命草），这些其它鱼类不能食用的动植物，都是龙虾的天然饵料。④抗逆性强。龙虾能够耐低温和耐低氧，在我国大部都可以开展人工养殖，对疾病的抵抗能力高于所有淡水经济虾类，当水体环境不适宜时，会爬出水面营陆地生活。⑤性温和易饲养。克氏螯虾喜打斗，同类残食比较严重，故高密度养殖饵料不够充足时，会影响其产量。投放人工繁育的虾苗，规格整齐，不易残食，性温和容易饲养，单位产量能够大幅度提高。⑥具两栖性。其它淡水虾离水即马上死亡。而龙虾离水在阴暗条件下，存活可达7-12天，干法运输36小时成活率可达95%以上，方便运输与保鲜，可为渔农节省大笔运输费用。可利用池塘、河沟、河道、沼泽、围栏、稻田、藕田养殖龙虾，也可以鱼虾混养、虾鳖混养，开辟了大面积多形式的养殖方式，是更广阔的增产增效措施。

1、引进亚比虾良种
      亚比虾（Cherwx diserwctar），是澳大利亚分布最广的一种淡水龙虾，以寒冷潮湿的维多利亚直到酷热干燥的中部地带都有。亚比虾也是澳大利亚养殖最成功的一种淡水螯虾。20世纪90年代中期，我国从澳大利亚引进，目前只在少数地区进行试养。该虾最大的特点是在我国可以自然越冬。
　　（１） 形态特征
      亚比虾的体色以黑绿色、棕色、棕绿色、棕红色、蓝色、直到白色都有。其体表光滑，整个身体由头胸和腹部两部分构成。与其他水螯虾不同的是，尾肢没有中间剌，额角没有边剌，胸部龙骨在第三、第四步足之间微微翘起。一般常见个体重为60-100克，最大个体可达300克。
　　（２） 生活习性
      亚比虾能在多种淡水域中栖息繁衍，对环境的适应能力比红螯螯虾强，既能耐低氧，又能耐低温，还可在盐度20的海水中生存。亚比虾的适温很广，从１℃至38℃皆可，但生长水温要在20℃以上，温度在10℃以下即进入越冬期。亚比虾在行为上有等级制，通常大虾控制小虾，雄虾支配雌虾。
　　（３） 食性
      亚比虾也是杂食性。具有昼伏夜出的习性，白天栖息隐蔽，夜晚出来活动觅食，生性贪食、争食。在自然环境里，以有机碎屑、水生动物幼体、水生植物的茎叶为食。在人工养殖条件下，可摄食人工投喂的动物性饲料和植物性饲料。
　　（４）蜕壳与生长
      亚比虾同其他淡水螯虾一样，在生长发育过程中要进行多次蜕壳；通常稚虾4-5天蜕壳1次，幼虾10天左右蜕壳一次，成虾脱壳间隔时间更长。亚比虾的生长也是较快的，通过江苏省无锡地区试养，当年繁殖的虾苗，经3-4个月的饲养，出池规格可达20-25克。
　　（５）繁殖习性
　　亚比虾为雌雄异体，性成熟年龄通常在一年左右，主要繁殖季节在每年的5-8月，繁殖水温要求在20℃以上，雌虾一年可繁殖2-3次。

     -----摘自21世纪水产名优高效养殖新技术丛书《淡水经济虾类养殖技术》作者，谢忠明，农业部全国水产技术推广总站研究员。　　
　　“九五”期间，为贯彻落实国家农业部和财政部共同组织的“丰收计划”，湖北省水产部门先后数次从澳大利亚引进亚比虾原种进行品种的试验推广，由于当时野生龙虾资源丰富，龙虾的食用与加工利用不够成熟，全国大面积推广养殖经济效益并不显著。
　　近几年来，农业生产向技术密集型和优质、高效型转化，新阶段我国农业和农村经济的发展必须选择培育一批先进、适用、成熟的技术，加大推广力度，加速农业科技成果转化和产业化进程，努力解决产量与品质，增产与增收中的技术问题。康农公司审时度势，抢占先机，在农业部渔业局及湖北省农业与水产部门的专家学者的鼎力支持下，集湖北水产强省对淡水龙虾的繁育与饲养十余年的实践经验，通过对自然品种的选择育种，提纯复壮，采用目前最先进的工厂化育苗技术，辅以人工诱导繁殖技术，精心培育出淡水龙虾优良品种。